Cerveceros ubicados en la ciudad vecina que hace frontera con Francia. En Irún, en Belaskoenea podemos encontrar la fábrica de cerveza artesana de Bidassoa Basque Brewery la que he tenido el placer de visitar un par de veces. Creciendo desde el verano de 2014 elaboran su gama de cervezas que describen así:
BOISE; AMERICAN IPA:
Color ámbar con matices rojizos. Intenso amargor equilibrado por delicados sabores y aromas florales y de cítricos, con matices de madera y maltas tostadas.
KASPER; GERMAN-STYLE BLONDE:
Rubia, ligera y refrescante. Sabor suave y equilibrado de maltas de cebada y trigo con matices de flores y especias. Ligero amargor final.
MUGALARI; PALE ALE:
Intenso color ámbar. Ligera pero con carácter. Suaves notas de maltas de cebada con matices tostados que sirven como base a un marcado carácter de especias, con tonos de cítricos y pino. Aromas florales y afrutados.
"Poder visitar una microbrewery en condiciones, con la posibilidad de catar el producto y ver todo el proceso de elaboración al completo, no tiene precio"
Una tarde noche en el Never Stop, el destino hizo que conociera a estos "locos" por la cerveza. En menos de cinco minutos estabamos invitados a ver las instalaciones del garito que estaban montando. En plena crisis se han metido en un proyecto que parecía que hacía tiempo estaban rumiando, olé por ellos. Visite las instalaciones antes de que empezasen ha comercializar sus cervezas y también he pasado un par de veces para hacer una visita a estos Basque Brewers en alguna que otra elaboración que han hecho. Siempre me han tratado excelentemente.
En esta micro se han realizado cervezas de Monsieur Gordo, La Quince Brewery, Angry Brewery y alguna colaboración que está triunfando en todos los rincones de España como la Hop Hunters. Siempre deseosos de enseñar y expandir la cultura de la Craftbeer si estás por Irún date una vuelta, deja que Goyo Carlos e Iñigo te cuenten un poco de que va todo el royo de la cerveza artesanal y pasa a comprar una cervezas directamente de las manos de quien la hace.
Os dejo un video-entrevista que les hicieron los cracks de LocalBier:
Irun, C/Auzolan, 2 - 943 243 646 -
Pais Vasco, Spain
www.bidassoa.es